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名称

株式会社 大塚巧藝新社

校友名

[京都府] 佐藤 末春

ジャンル: 詳細
卒業年: 卒業学部:
1974年卒業 文学部

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大塚巧藝新社では、博物館や美術館所蔵の古文書や美術品などを復刻し、企画制作販売までを行っております。特に展覧会では、図録やミュージアムグッズまで幅広く対応し、東洋・西洋の文化をより多くの人に親しんでいただけるような斬新なアイデアで活動しております。また、絵画の復刻には、最先端の印刷技術と絵師の手作業を組み合わせ、他にはないオリジナル性の高い商品開発に取り組んでおります。
 

名称

株式会社 革靴をはいた猫

校友名

[京都府] 魚見 航大

ジャンル: 詳細
卒業年: 卒業学部:
2017年卒業 政策学部

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2017年3月の卒業式を前に、障がいのある若者と共に訪問型の靴磨きを行う「革靴をはいた猫」を起業しました。 2018年2月25日には、京都市役所近くに“靴磨きプラットフォーム”をコンセプトとしたお店をオープン。 “靴みがき” は “心みがき” をモットーに、「障がいを持つ若者や引きこもりの若者の活性化と就業支援」を目的として、人生に希望とやる気を持てる「場」づくりに取り組んでいます。 私たちは誠実に仕事と向き合い、お客様を、そして社会を足元から輝かせます。
 

名称

株式会社シックフィール(栞屋グループ)

校友名

[京都府] 長谷川 克明

ジャンル: 詳細
卒業年: 卒業学部:
1979年卒業 経営学部

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京都を中心に展開する創作和食料理屋の栞屋グループ(町屋個室ダイニング15店舗の飲食店を運営)。 気持ちいいサービス、おいしい料理、くつろげる楽しい空間をご提供いたします。 わたしたちは地域のみなさまに愛されるお店づくりを目指し、店舗=地域という関係づくりを大切にしながら、京都と言えば、創作和食料理と言えば栞屋、みなさまからそう思っていただけるように、気持ちいいサービス、おいしい料理、くつろげる楽しい空間のご提供に努めてきました。 これからもその想いを大切にしながら、たくさんの地域で愛され、世界中から様々な人が集まり、より多くの人とのつながりが生まれる、たくさんのコミュニケーションが生まれる。そんなお店づくりを目指していきます。
 

名称

Brique(ブリーク)

校友名

[京都府] 紺野 勝

ジャンル: 詳細
卒業年: 卒業学部:
2004年卒業 経済学部

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大学時代は京都のホテルなどでアルバイトをし、在学中に調理師免許を取得。結婚を機に2012年に烏丸五条にフレンチレストラン「ブリーク」をオープン。 元々住居だったところを改装した店内は、フランス語のブリーク(「ワインの色調のレンガ色」を意味する)という名前の通り、落ち着いた雰囲気。料理はすべて一人で作ります。それは、お客様にあわせて責任を持って料理を作りたいという気持ちから。だから料理の味を左右する体調にも気を使います。 料理はフランス料理とイタリア料理を取り入れ、生ウニやトリ貝など魚介をふんだんに使い、どの料理も色鮮やかで和テイストもよく馴染み、素材そのものの味が楽しめます。パスタやリゾットは、イタリアの三つ星レストランのシェフ直伝。 深夜まで営業しているので、遅い入店でもゆっくり食事ができます。
 

名称

京菓子司 おくやま菓舗

校友名

[京都府] 奥山 壽武

ジャンル: 詳細
卒業年: 卒業学部:
1969年卒業 経済学部

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和菓子のふる里京都にふさわしい味覚、造形美を大切に京風の素材、自家製餡にて一つ一つ丹念な手造りで調製いたしております。 銘菓の数々ご贈答、お土産をはじめ各種の御行事に。