2023年9月掲載
※所属・役職・記載内容等は掲載時期のものです
弓削 伊織 さん
卒業年：1987年、卒業学部：法学部
所属サークル：体育局 スキー部
所属ゼミ：石田ゼミ
株式会社 木乃実 代表取締役社長
楽食居酒屋 三百円このみ
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時の流れは早いもので、私が龍大を卒業してから、三十年余りが経ちます。学生時代は、アルバイトと部活に明け暮れたあまり留年してしまい、当時のゼミの教授にはご迷惑をお掛けしました。
卒業後、家業の居酒屋を継ぐべく、まずは大手外食チェーンに就職しました。就業内容は、現在では許されないほどブラックな勤務でしたが、仕事ができればダイレクトに昇進という社風にやりがいを感じ、一心不乱に働きました。
その後、家業を継いで、現在に至ります。近年は、コロナの影響でなかなか難しい時期もありましたが、幸い当社が小規模事業所だったため、何とかやりくりできました。
その中で役に立ったのが、商売の原点といわれる「扇子商法、船場商法」でした。これは、船場商人であった、和田哲夫氏の教えで、「暑い時(好況時)は大きく開いて使うが、不要時(不況時)には小さくたためる扇子のように、企業経営を行うことが大事」という経営理念です。周辺でも、扇子をたためず閉店した飲食店もたくさんみました。人生の半分を折り返した私は、後どれくらい仕事ができるかわかりませんが、後継者にも恵まれ、スムーズに事業継承できるように頑張りたいと思います。
最後に、お世話になったゼミの先生、体育局の諸先輩方、同級生に、今でも感謝の気持ちでいっぱいです。京橋、樟葉に店舗がありますので、近くに来られた際にはぜひお立ち寄りください。