グルメ

ラーメン ムギュvol.1[本店]

京都市中京区西ノ京円町22-10

OPEN 11時~24時(チャーシュー売り切れ次第終了、最終火曜日のみ15時までの営業)  CLOSE 水曜日

嵯峨野線『円町駅』から160m

075-464-3256 

https://mugyu.jp/ 

本店

スープは、純系名古屋コーチンを丸ごと贅沢に使用し、重厚かつ繊細な鶏の風味が特徴。 めんは、京都老舗・麺屋棣鄂の麺を使用。 チャーシューは、京都・南丹の自然豊かな土地で、愛情たっぷりに育てられた京丹波高原ポークを、自家製醤油麹に一晩漬け込み、釜で吊し焼く事で肉汁を閉じ込めた自慢の一品です。 ラーメンムギュvol.2河原町店は、「麺や ぶたコング」(姉妹店)として営業し、 vol.2は、烏丸蛸薬師(京都市中京区一蓮社町298-13 烏丸蛸薬師東入る)に移転しました。 皆様のご来店を心よりお待ちしております。

[京都] 小林 裕介 コバヤシ ユウスケ
文学部 2002年卒  ラグビー部

オニバラ黒
名古屋コーチン鶏油まぜそば